in

Sajtféleség – válasz rejtvényhez

Sajtféleség – válasz rejtvényhez

Rejtvényfejtés közben gyakran felmerülő kérdés, hogy mi a sajtféleség más néven.

Íme a válasz: Gouda, Ilmici, Óvári, Edámi, Ementáli, Brindza, Camembert,

Mi a sajt?

A sajt savanyított vagy felfőzött tejből tejsavas erjesztéssel, alvasztással, a savó eltávolításával, préseléssel vagy anélkül készülő étel. Általában tehén, kecske, juh vagy bivaly tejéből készül savanyítással vagy felfőzéssel. A sajttejet általában rövid idejű hőkezeléssel pasztőrözik, amelynek során a patogén mikroorganizmusok elpusztulnak, majd oltóenzimmel és speciális baktériumtenyészettel beoltják, gyakran fűszerezik és érlelik. Az ókortól kezdve világszerte ismert és kedvelt, egészséges tejtermék. A világon több százféle sajtot gyártanak. A fajták elkülöníthetők a tej eredetétől, a vaj zsírtartalomtól, a feldolgozás és az érlelés hosszától stb. függően. A francia étkezési rend, azaz az előétel-főétel-sajt-desszert ételsor kihagyhatatlan fogása a főétel és a desszert között felszolgált sajttál.

 

Ez a cikk Sajtféleség – válasz rejtvényhez először a Kvízmester.com. oldalunkon jelent meg.

Írd meg kommentben az eredményed!

Disz szó jelentése – Mutatjuk, hogy mit is jelent!

Színész régiesen – válasz rejtvényhez