Kuktavizsga kvíz! Kötény nélkül el ne kezdd!

Ha cikkekbe vágod a hagymát, vagy a krumplit, az hány centis darabokat jelent?

A Julienne vastagság mit jelent?

Gombát szeletelsz. Milyen vékonyak az ideális szeletek a szakácstechnikában?

Melyik nem sűrített leves?

Mivel derítjük a levest?

Miből készítjük a nyáklevest?

Mi a konyhatechnikában a legírozás?

A forró, legírozott krémlevesbe vajdarabkákat keverünk. A vaj elolvad, és selymessé teszi a levest, ami mellesleg így nem fog "megbőrösödni". Hogyan nevezik ezt a konyhatechnikai eljárást?

Csipetkét kell csinálnod. Gondosan, apróra szétcsipegeted a tésztát és beleszórod a forrásban lévő vízbe. Mikor látod meg szemmel is, hogy biztosan megfőtt a csipetke?

Hallottál már a gyűszűtésztáról? Van-e valami köze a gyűszűhöz?