facebook
instagram
pinterest
youtube

Legfrissebb
Most fut

Kvízek
akasztófa
Keresztrejtvények
Flipcard
Viccek
Pörgess Kvízt magadnak!
Kapcsolat
- Adatkezelési tájékoztató

Switch to the dark mode that's kinder on your eyes at night time.

Switch to the light mode that's kinder on your eyes at day time.

Keresés

Search for:

Legfrissebb
Most fut

Switch to the dark mode that's kinder on your eyes at night time.

Switch to the light mode that's kinder on your eyes at day time.

Legfrissebbek:

Kitalálod? Melyik régi magyar slágerre gondoltunk? AKASZTÓFA JÁTÉK
Kitalálod a Retro Társasjátékokat? AKASZTÓFA JÁTÉK
Nehéz AKASZTÓFAJÁTÉK – 7 magyar város nevét keressük
Legjobb magyar üdülőhelyek AKASZTÓFA JÁTÉK
Tudsz 6 jó választ adni ebben a játékban? Csak az eszeseknek sikerül!
Ebben a játékban eddig mindenki telitalálatot ért el – neked is megy?

Previous Next

in Címlap, Kvízek

Napindító kvíz – Nehéz ételek – Átrágod magadat ezeken a kérdéseken!

december 19, 2017, 7:47 de. 1.9k Views

Megosztás

Oszd meg Te is Facebookon! Köszönjük!

Pacal, körömpörkölt, birkapörkölt – hú ezek aztán igazán nehéz ételek! Nyolc rágós kérdés, de ha szereted ezeket az ételeket, könnyen átrágod magad rajtuk! Rajta hát, kvízre fel!

3 KVÍZ amivel lemérheted a tudásod! Klikk ide és csináld meg mindet!

Pörköltben él a magyar nemzet, ám a pacalpörkölt mégis megosztja az embereket: egyik fele egyenesen imádja, másik fele pedig egyenesen kerüli! Szerinted miből készül a pacal, mi az a pacal?

Hirdetés

A pacal a szarvasmarha hasa, amely a gyomor alatt helyezkedik el.

A pacal a szarvasmarha fülének csíkokra vágásával jön létre, ez a pacalpörkölt alapja.

A pacal alapja a szarvasmarha elő-gyomra, amit az állat a kérődzéshez használ.

Helyes!

Rossz!

"A gondosan elkészített csülkös vagy még inkább csülkös-velős pacal a világ legjobb ételei közé tartozik" - írja Váncsa István újságíró, konyhaművész. De vajon mennyire ismert a világon a pacal? Tippeld meg a helyes választ!

A pacal tulajdonképpen az egész világon elterjedt, de az igazi hazája Amerika, hiszen az indiánok készítették el az első pacalokat bölénygyomorból. Bár a Mc.Donalds nem, de a Burger King készít pacallevest az Egyesült Államokban.

A pacalt az egész világon ismerik és különféle módokon készítik el. Még az aztékok és az indiánok is hódoltak a pacalnak.

A pacalt Törökországtól a környező országokon át Spanyolországig ismerik Európában. Amerikában viszont nem fogyasztják.

Helyes!

Rossz!

Népszerű étel volt régebben is Magyarországon a pacal?

A pacal az első világháború után lett emberi étek, addig csak állatokkal etették fel. A spanyol nátha megállításának esélyét látták benne az akkori orvosok. A pacalban ugyanis természetes és igen erős gyomorfertőtlenítő is van.

A pacal régen a szegény emberek népszerű étele volt. Kedvelt savanyú leves volt a tüdőleves és a marhagyomorból készült pacalleves.

A pacal régebben ismeretlen étel volt nálunk, főuraknak szolgáltak csak fel ínyencfogásként. Az első pacalpörköltet Magyarországon Mária Teréziának szolgálták fel 1711-ben egy marhatelep átadásakor.

Helyes!

Rossz!

A másik nagyon megosztó nehéz étel a körömpörkölt. Miből készül ez szerinted?

A körömpörkölt a marha lábfejéből készül, a sárgásbarna köröm a legízletesebb.

A körömpörkölt alapja a ledarált csirke és tyúkláb ujjak. Ez adja meg a ragacsosságot a pörköltnek. Szokás disznólábból is készíteni, de az inkább török szokás.

Sertéslábból, amely a csülök alatti rész: a láb alsó része, amely a körmében végződik.

Helyes!

Rossz!

Mely híres írónk kedvence volt körömpörkölt? Tippeld meg!

Krúdy Gyula

Jókai Mór

Móra Ferenc

Helyes!

Rossz!

Vajon mi teszi ragacsossá a körömpörköltet?

A körömpörkölt ragacsosságát a nagy mennyiségű vöröshagyma okozza.

A körömpörkölt ragacsosságát a nagy hőben szétolvadt és szétfolyó köröm okozza.

A főzés során a sertéscsontból kifővő zselatin, amely a kocsonyásodást is okozza.

Helyes!

Rossz!

Harmadik nehéz ételünk a birkapörkölt. Miben különbözik ez a pörkölt minden más pörkölttől? Mire kell nagyon vigyáznunk?

A birkahús nagyon gyorsan megfő, ezért óvatosan kis lángon, rövid ideig kell főzni, különben megkeseredik!

A birkahúst előzőleg áztatni kell, hogy fővéskor majd könnyen megpuhuljon. Ha nem áztattuk sós lében körülbelül két napig, a birkahús ehetetlenül rágós lesz!

A birkahús faggyút tartalmaz, ezt le kell vágni a húsról, mert az ízét alaposan elronthatja!

Helyes!

Rossz!

Melyik birkapörkölt hungarikum?