facebook
instagram
pinterest
youtube

Legfrissebb
Most fut

Kvízek
akasztófa
Keresztrejtvények
Flipcard
Viccek
Pörgess Kvízt magadnak!
Kapcsolat
- Adatkezelési tájékoztató

Switch to the dark mode that's kinder on your eyes at night time.

Switch to the light mode that's kinder on your eyes at day time.

Keresés

Search for:

Legfrissebb
Most fut

Switch to the dark mode that's kinder on your eyes at night time.

Switch to the light mode that's kinder on your eyes at day time.

Legfrissebbek:

Foglalkozások AKASZTÓFA JÁTÉK – megoldod mindegyiket?
Régi szavak akasztófajátéka! Vajon kitalálod-e mindet?
Folytatjuk 6 sütemény – AKASZTÓFA JÁTÉK
Új rész: Mama kvíz – Ismered-e jól József Attila versét?
Beugrasz a szakács felvételi kvízre?
Agymozgató egyveleg kvíz. Képes vagy mindre választ adni?

Previous Next

in Címlap, Kvízek

Régi magyar ételek kvíze! Lehet, hogy nem kívánnád a bendődbe?

július 4, 2021, 8:07 du. 3.1k Views

107

Megosztás

Oszd meg Te is Facebookon! Köszönjük!

Régi magyar ételek, vajon kitalálod-e mindet? És ha igen, akkor meg is ennéd szívesen? Vágj bele, és tudd meg, elfogadnád-e ezeket az ősi ételeket! Kvízre fel!

"Mikor megfő, végy ki az tálban benne, vonogasd az tál szélire, a közepin lyukasson maradjon, úgy tölts édes tejet beléje, de meg ne forrázd.” Vajon milyen étel receptje ez egy 1600-as évekből fent maradt szakácskönyvben? Tippelj!

Köles kása lyukasan.

Krumplikása lyukasan.

Kukoricakása lyukasan.

Helyes!

Rossz!

A kásák fogyasztása rendkívül népszerű volt és ráadásul nagyon tápláló is. Mikor ment ki a divatból? Tippelj!

A hatvanas években ment ki a divatból, mert a pártvezetés szerint a szocialista típusú ember hurkát és kolbászt eszik inkább.

Az első világháború után fokozatosan kiment a divatból, az 1958/59-es napi ételek statisztikáiban már meg sem említik a kását.

Az 1848-49-es szabadságharc után ment ki a divatból, mert Haynau rendeletben tiltotta meg a kásafogyasztást, mint a magyar nemzetőrök kedvenc ételét.

Helyes!

Rossz!

Tudod-e, hogy mi az az oltott kása?

A kölest hosszú főzéssel besűrítették, majd mustot adtak hozzá. Ez savanyúvá erjesztette.

A tejet hosszú főzéssel besűrítették, kását adtak hozzá. Ezt beoltották savanyú tejfellel, és meleg helyre tették érlelni.

A krumplit hosszú főzéssel besűrítették, majd vízben külön főzött csicsóka lével erjesztették meg.

Helyes!

Rossz!

Mi az a kiszi (kiszij, kiszil, cibere, keszőce)?

A kiszi erjesztett szilvalé, amelyet a szilva héjából készítettek.

A kiszi erjesztett gabonalé, amelyet korpából készítettek.

A kiszi erjesztett almaecet, amelyet az almahéjból és almamag keverékéből készítették.

Helyes!

Rossz!

Kövi Pál írja: “A kovászt Anyám nagyanyámtól kapta amikor férjhez ment, és önálló háztartást kezdett. Nagyanyám pedig dédanyámtól, és ez így ment a maga rendjén vissza a messzi századokba.” Miféle kovászt kaptak, tippeld meg!

A kovász ebben az esetben hozományt jelentett, nem élelmiszert. Később a kovászt stafírunggá nevezték át mert a betelepült svábok ezt a szót terjesztették el.

A kovász ebben az esetben tisztán készpénzt jelentett, amivel az ifjú pár be tudta szerezni az önálló élethez szükséges dolgokat.

A kovász előtészta, amely liszt, víz felhasználásával, természetes élesztőgombák és tejsav-, ecetsavbaktériumok felszaporításával készül.

Helyes!

Rossz!

Már 1533-ból fent maradt egy magyar étel neve: a gombóta. Vajon mi lehet ez és hogyan készült?

A gombóta bizony gombóc volt, de a betelepült sváb lakosság csak gombótának tudta kimondani.

A gombóta hajdinából készült szárított gombóc volt, tarisznyában akár két hónapig is elállt. Katonák élelmezésére készítették.

A gombóta a mai tarhonyára emlékeztető tészta volt, rostán átmorzsálva készítették.

Helyes!

Rossz!

Mi volt a csíramálé? Tudod-e? Tippelj az alábbi lehetőségek közül!

A csíramálé csíráztatott babból készült kása volt.

Csíráztatott gabona felhasználásával készült lepény. Ízletes volt, ezért süteményként ették.

A csíramálé: a jól kicsíráztatott krumpliról a csírát leszedték és ledarálva megfőzték málénak.

Helyes!

Rossz!

Visszatért közénk, ezért mindenki ismeri a kürtős kalácsot. De hogyan is készül az eredeti kürtős kalács, a XVIII. századbeli, azt is tudod? Tippelj!

A kürtőskalácsot kezdetben kéménykürtőkben lógatva készítették, a nyers tészta megfüstölődött és szárítva sokáig elállt.

A kürtőskalácsot kezdetben cukros vízben főtt tésztából készítették, mert azt tudták jól feltekerni a sütő fára.

A kürtőskalács mindig is kalácstésztából készült. Vékony csíkokra kisodorták, majd sütő-fára tekerve parázs fölött megsütötték. Közben a tésztát vajjal vagy kacsazsírral öntözték, cukros tojásfehérjével kenegették.

Helyes!

Rossz!

Oszd meg a kvízt, hogy láthasd az eredményed!

Facebook

Just tell us who you are to view your results !