Bejgli kvíz! Sokan nem tudják, mitől reped, miért nem lesz márványos tetejű!

Bejgli kvíz! Sokan nem tudják, mitől reped, miért nem lesz márványos tetejű! Megtudhatod, mik az alapvető hibák a bejglikészítésben! Persze, ha te tudod, akkor most te vagy itt a sztár, a bejglikirály! Kvízre fel!

3 KVÍZ amivel lemérheted a tudásod! Klikk ide és csináld meg mindet!

A karácsonyi bejgliben hogyan aránylik a liszt és a vaj /margarin/ aránya?

Ötven-ötven százalékban, akkor az igazi!

Két rész liszt, egy rész vaj vagy margarin, így lesz igazán tökéletes!

Két rész vaj vagy margarin, egy rész liszt, ekkor lesz fenomenális!

Helyes!

Rossz!

-

Tovább >>

Mitől lesz márványos a bejgli külseje?

Hirdetés

Közvetlenül a forró sütőbe tevés előtt kell a bejglit lekenni tojásfehérjével.

Kétszer kell lekenni a bejglit sütés előtt tojásfehérjével. De a másodikat csak akkor, ha az első megszáradt!

Egyszer csak a tojás sárgájával kenjük le a bejglit, másodszorra csak a fehérjével.

A tojást egészben összekeverve kell a bejglire kenni, akkor lesz márványos!

Helyes!

Rossz!

-

Tovább >>

Ha kelt tésztából készíted el a bejglit, mi kell bele feltétlenül?

élesztő

sütőpor

szódabikarbóna

Helyes!

Rossz!

-

Tovább >>

Mit tanácsos a liszttel tenni, mielőtt összeöntenénk a hozzávaló anyagokat?

Összerázni.

Oldalt a zacskóját körben összeütögetni.

Jól összekeverni.

Átszitálni.

Helyes!

Rossz!

-

Tovább >>

Ha egybe gyúrtad a tésztát, mit teszel?

Legalább két napig hűtőben tartom, hogy megdagadjon amekkorára csak tud.

Legalább félórát a hűtőben pihentetem.

Azonnal lapítom, hogy frissen bele szórhassam a tölteléket.

Helyes!

Rossz!

-

Tovább >>

Miután rákented a tölteléket, mit teszel a tésztával a feltekerés előtt?

A töltelékkel együtt még a sodrófával addig nyújtom, ameddig engedi az anyag.

A két oldalát kicsit behajtom, hogy a töltelék ne folyjon ki sütés közben.

A töltelékre rákenek egy réteg tojásfehérjét, hogy jól ráragadjon majd a tésztára, utólag ne essen szét.

Helyes!

Rossz!

-

Tovább >>

Melyik a jó töltelék: a folyós, vagy inkább a száraz?

A folyós töltelék lazává, porhanyóssá teszi a tésztát, ezért kell inkább folyósabb tölteléket használni.

A száraz töltelék teszi jó sűrűvé a bejglit, jól haraphatóvá, kellemesen keménnyé. Ezért kell szárazabb tölteléket használni.

Nem jó ha túl nedves, nem jó, ha túl száraz. Meg kell találni egy még éppen kenhető állagot.

Helyes!

Rossz!

-

Tovább >>

Mitől reped meg a legtöbb bejgli?

1. A túl forró sütő hőmérséklettől. 2. A bejgliket túl szorosan tettük egymás mellé.

1. A bejglisütést hidegen kezdtük, ezért a folyadék oldalra csapódik a sütés folyamán. 2. Az erős felső sütés oldalra csapja ki a folyadékot.

1. A túl folyós tölteléktől. 2. A bejglit nem szurkáltuk meg sütés előtt, hogy a folyadék szabadon távozzon.

Helyes!

Rossz!

-

Tovább >>

Szabad-e nyitogatni a sütőajtót a sütési idő alatt?

Szabad, bátran nyitogassuk csak, hiszen figyelni kell, hogyan áll a sütés. Ez pedig a legtöbbször koszos sütőablakon nem is lehetséges.

Legalább 15 percig semmiképpen.

A legjobb sütést akkor érjük el, ha a sütőajtó egy picit végig nyitva van, így a felesleges gőz távozik.

Helyes!

Rossz!

-

Tovább >>

Kelt bejglink megsült gyönyörű aranybarnára, márványos mintával. Mikor vághatjuk már fel, hogy meg is kóstolhassuk?

Meg kell várni, míg magától kihűl, így majd hosszan is eláll.

Két-három napig nem nyulunk hozzá, ellenkező esetben nagyon kemény marad a bejglink!

Azonnal vágjuk meg mindet, hiszen ez a titka több napon át tartó puhaságnak is!

Helyes!

Rossz!

-

Oszd meg a kvízt, hogy láthasd az eredményed!

Facebook

Facebook

---

Just tell us who you are to view your results !

Show my results >>

Hirdetés

Bejgli kvíz! Az eredményed %%score%% jó válasz %%total%% kérdésből

Ezt is ajánljuk neked!

Retró villámkvízek - 5 kérdés a múltból

Klikk ide és válassz a sok retró kvíz közül!

Oszd meg az eredményed!

---

Facebook

Facebook

Twitter

Google+

---

Újra játszom!

0%